فلفل وحشی Voatsiperifery که تنها در ماداگاسکار رشد می‌کند، به عنوان یکی از گران‌ترین ادویه‌ها در بازار جهانی شناخته می‌شود و در حال حاضر با چالش‌های جدی زیست‌محیطی مواجه است. جنگل‌های طبیعی این جزیره بین سال‌های ۱۹۹۰ تا ۲۰۲۵، ۲۷ درصد کاهش یافته‌اند و این کاهش به تهدیدی جدی برای این نوع خاص از فلفل تبدیل شده است.
چالش‌های برداشت و تولید
فلفل Voatsiperifery که به خاطر طعم معطر و خاص خود مشهور است، به روی درختان و وین‌های جنگلی رشد می‌کند. برداشت‌کنندگان برای دسترسی به دانه‌های فلفل، گاهی اوقات مجبور به پایین کشیدن وین‌ها و درختان حمایت‌کننده آن می‌شوند که این عمل به تخریب بیشتر جنگل‌ها منجر می‌شود.
بیشتر بخوانید: شمارش پرندگان شکاری در سواحل دریای سیاه گرجستان
شیمیدان فرانسوی، اولیویه رولینگر، که ۳۰ سال پیش برای نخستین بار با این ادویه آشنا شد، در این باره می‌گوید: «این فلفل از همان ابتدا من را شگفت‌زده کرد. طعم آن بی‌نظیر است و نت‌های خاصی از خاک، صمغ و حتی مرکبات را به همراه دارد.» این فلفل در بازار فرانسه، که بزرگ‌ترین بازار صادراتی آن است، به قیمت ۱۵۰ تا ۲۰۰ یورو (۱۶۹ تا ۲۲۵ دلار) برای هر کیلوگرم فروخته می‌شود.
تخریب جنگل‌ها و نیاز به پیگیری
در روستای آمبونگامارینا، واقع در شمال شرقی آنتاناناریوو، کشاورزان گزارش می‌دهند که جنگل‌های اطراف تا سال ۲۰۱۰-۲۰۱۲ هنوز پوشیده از درختان طبیعی بودند. اما اکنون این جنگل‌ها به دلیل آتش‌سوزی‌های پوشش گیاهی، تولید زغال‌اخته و کشاورزی سوزاندن تخریب شده‌اند. یکی از کشاورزان به نام هیریناینا راندریاناریمانگا می‌گوید: «برای پیدا کردن فلفل در جنگل، باید تقریباً یک روز کامل پیاده‌روی کنیم.»
ماما شاتنو، یکی از بنیان‌گذاران شرکت صادراتی Jacarandas، بر این نکته تأکید می‌کند که هیچ نظام ملی برای پیگیری برداشت و صادرات این فلفل وجود ندارد و خواستار ایجاد سیستمی برای پیگیری منابع طبیعی است. او می‌گوید: «امروز نمی‌دانیم که آیا این منبع در حال کاهش است یا خیر.»
در جنگل‌های ماندراکا، واقع در ۶۰ کیلومتری شرق آنتاناناریوو، اولیویه راماهریسون، کارآفرین فرانسوی-ماداگاسکاری، بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ وین را پس از آزمایش‌های متعدد کاشته است. او می‌گوید: «اگر بتوانیم مانند مزارع فلفل سیاه در ویتنام یا برزیل، صدها تن فلفل وحشی تولید کنیم، این برای کشور یک مزیت اقتصادی واقعی خواهد بود.»
بیشتر بخوانید: امارات متحده عربی در حال مبارزه با نشت نفتی از یک تانکر در سواحل خود · پیشرفت ۳۰ درصدی پروژه پیاده‌راه بندر الخیران در عمان
