Chefkoch Maisam Abdulkhalak und Chefkoch Zarmik Halajian arbeiteten im Zulal Wellness Resort (Zulal Wellness Resort) zusammen, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das sich mit armenischer Küche und mediterranen Einflüssen beschäftigte. Diese Veranstaltung fand im Restaurant Akasia am 29. Oktober 2026 statt und bot ein außergewöhnliches achtgängiges Menü, das die Traditionen der armenischen Küche mit lebhaften mediterranen Aromen verband.
Manifestation des kulturellen Erbes und bewusster Ernährung
Dieses besondere Erlebnis, inspiriert von traditioneller arabischer und islamischer Medizin (TAIM), stellte Chefkoch Maisam Abdulkhalak, Chefkoch und kulinarischer Direktor des Zulal Resorts, und Chefkoch Zarmik Halajian vor, der als anerkannter Profi in der Welt der Gastronomie gilt. Chefkoch Zarmik, mit seinem armenisch-libanesischen Erbe, hat umfangreiche internationale Erfahrung und ist als Leiter der Kochteams von Bocuse d'Or und der Weltmeisterschaft der Pâtissiers in Katar tätig.
Mehr lesen: Ehre den Gewinnern des Medienwettbewerbs 2026 in Oman
Eine Reise in die Welt der Aromen
Diese Zusammenarbeit führte zur Schaffung eines speziellen achtgängigen Menüs, das die Fülle der armenischen Küche würdigte und gleichzeitig mediterrane Einflüsse und Prinzipien bewusster Ernährung einbrachte. Dieses Erlebnis verband verschiedene kulinarische Perspektiven und stellte die Kombination der internationalen Expertise von Chefkoch Zarmik und der Kochphilosophie von Chefkoch Maisam zur Schau. Zulal, als Wellness-Resort, ist der Überzeugung, dass Essen ein wesentlicher Bestandteil des Weges zu besserer Gesundheit ist und jede Zutat, Zubereitung und Geschmack zu einer bewussteren Beziehung zur Ernährung beiträgt.
Chefkoch Zarmik Halajian sagte dazu: „Das Erbe der armenisch-libanesischen Küche trägt Geschichten und Traditionen in sich, die Generationen umfassen. Die Zusammenarbeit mit Zulal gab mir die Möglichkeit, diese Traditionen auf eine neuartige und bedeutungsvolle Weise mit mediterranen Einflüssen zu kombinieren. Dieses besondere Erlebnis gab uns die Gelegenheit zu zeigen, wie das Erbe der Küche und bewusste Ernährung einander ergänzen können und ein Erlebnis schaffen, das sowohl Kultur als auch Geschmack feiert.“
Chefkoch Maisam Abdulkhalak fügte hinzu: „In Zulal basiert unsere Kochphilosophie darauf, dass Ernährung sowohl zielgerichtet als auch genussvoll sein sollte. Es war eine außergewöhnliche Gelegenheit, die Tiefe des armenischen Kocherbes und der mediterranen Aromen aus der Perspektive von TAIM zu erkunden. Jeder Gang wurde sorgfältig gestaltet, um Zutaten, Traditionen und Techniken zu kombinieren und zu zeigen, wie bewusste Ernährung ein inspirierendes kulinarisches Erlebnis sein kann.“
Herr Ammar Samad, regionaler Direktor des Zulal Wellness Resorts, sagte dazu: „Wir glauben in Zulal, dass Essen mehr ist als nur Ernährung; es ist ein Ausdruck von Kultur, Erbe und der Verbindung zwischen Menschen. Diese Zusammenarbeit zeigt unser Engagement, unseren Gästen bedeutungsvolle kulinarische Erlebnisse zu bieten, wo der Reichtum verschiedener Traditionen auf unseren ganzheitlichen Ansatz zur Gesundheit trifft. Durch die Prinzipien von TAIM setzen wir die Feier der Rolle bewusster Ernährung zur Unterstützung eines ausgewogenen und erfüllten Lebensstils fort.“
Der Abend im Restaurant Akasia bot den Gästen die Möglichkeit, die kulturellen Geschichten hinter jedem Gang zu entdecken und zu erfahren, wie traditionelles Kochwissen durch zeitgenössische Gastronomie und die Prinzipien von TAIM interpretiert werden kann. Solche Kooperationen ermutigen Zulal, weiterhin die Beziehung zwischen Essen, Kultur und Gesundheit zu erforschen und stärken die Philosophie, dass die Ernährung des Körpers eines der größten Vergnügen im Leben sein kann.
Mehr lesen: Alexander Skarsgård und die Reaktionen der Korbflechtergemeinschaft auf die Figur des „Jungfruhusbands“ · Beteiligung des Al-Sadu Handicrafts House an der Ausstellung des Erbes von Kuwait mit dem Kunstwerk „Faden im Orbit“
